聽說 土城開了一家日式料理店的無菜單料理很厲害
有這等店家怎麼可以錯過呢
點餐方式有一般單點和無菜單料理(套餐式)
既然是衝著無菜單而來 當然勇敢點下去
無菜單分為每人600元或每人1000元的
這次我們嘗試每人1000元的套餐
坐定後店家會幫每人上熱麥茶 挺貼心的
所以不一定要點飲料
但咪老木我目前不能喝麥茶 所以有另點飲料
可爾必思和烏梅汁
一杯才30元 這麼大杯 好划算
溫清酒 一壺100元
冷冷的天 來吃日本料理一定要搭這味才對
沙拉-鱈魚肝沙拉佐日式和風醬
第一次吃到鱈魚肝
濃濃的魚油在嘴巴裡化開
搭配上清爽的青菜可以解膩
綜合生魚片-鰹魚、鮭魚腹、海鱺、鮪魚
最受好評的是鮭魚腹 深海魚油的味道佈滿口腔
不會像有些生魚片還有冷凍的口感
柔軟的魚肉有青才大聲
烤干貝海膽佐魚子醬
和海苔一起包著 一口吃下 超滿足
店家招待-涼拌軟絲
軟絲給得很大方
算是重口味系列的 配麥茶剛剛好
歐嚕嚕拔的天使紅蝦&鮭魚
我的是天使紅蝦&明太子山藥
咪老木個人比較喜歡這道
大概因為比較少見 有嘗鮮的感覺
由左而右依序是
鵝肝醬.星鰻.比目魚
這道建議要一次整口吃
明明是鵝肝醬 吃下後居然有牛油的口感
莫非這隻鵝是吃牛肉長大的?
不過因為咪老木之前看過鵝肝醬的養成 所以吃來有些驚驚
如果不敢吃鵝肝醬的 可以在點餐時事先和店家說唷
烤星鰻配上鮭魚卵
鮭魚卵在嘴裡迸發的鮮味 這就是大海的味道
比目魚的油脂也相當豐富
整口吃下 在嘴裡慢慢融化
整體來說這三道菜都充滿著豐厚的油脂
需要來點麥茶或烏梅汁解膩
帆立貝手捲
搭配生菜非常清爽
烤魚
每個人的不太相同
有花魚.午魚.海鱺下巴.竹筴魚
個人最愛午魚的口感
茶碗蒸
裡面有香菇和蛤蠣
不過味道偏淡
味噌湯(喝了一半才記的拍....)
裡面有豆腐和魚肉
飯後水果-番茄&蘋果
整體來說吃得相當飽
海鮮非常新鮮 也算好吃
但就對無菜單料理的期待來說 少了一些驚艷的感覺
以上純屬咪老木不專業感想
喜歡嘗鮮的朋友不妨來試試唷
草蘆茅舍 日式料理
新北市土城區裕民路248號1樓
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